Банкеты

Банкет – наиболее распространенная и традиционная форма организации любого торжества. И при этом - одна из самых сложных, с множеством «подводных камней». В этом деле нет мелочей: важны и качество блюд, и скорость их подачи, и быстрота смены приборов, и десятки других нюансов, из которых и складывается общее впечатление от торжества.

Доверив нам организацию банкета, вы получаете:

  • грамотную разработку меню, в котором будут учтены вкусы и предпочтения всех ваших гостей, при этом вы не «выйдете из бюджета»,
  • безупречную стильную сервировку – а значит, правильное первое впечатление ваших гостей от праздничного стола и всего торжества,
  • профессиональное обслуживание: мы будем внимательно, но ненавязчиво следить за тем, чтобы каждый гость чувствовал себя комфортно.

Банкет с «Экватором»: мы работаем, вы наслаждаетесь!

Заказать банкет можно по телефону: 8 (423) 241 13 49

БАНКЕТНОЕ  МЕНЮ

Холодные закуски

Наименование Выход, г Цена, руб
Букет из овощей и зелени (VEGAN) 450/50 350,00
Мясная тарелка (ростбиф, буженина, язык говяжий, хрен, горчица) 1/300/40 800,00
Ассорти из морепродуктов (гребешок, краб, креветка, соус Тар-Тар, лимон, зелень) 1/225/70/50 1000,00
Ассорти "Под водочку" (сало соленое, капуста квашеная, корнишоны, помидоры и грибы мариннов)  1/500/40 450,00
Рыбная тарелка (нерка х/к, палтус х/к, семга м/с) 1/210/20 900,00
Сырное плато (Камамбер, Пармезан, Дор-блю, Фета, орехи, виноград,мед) 1/285/30 800,00
Телячья нежность (язык говяжий с корнишонами и соусом хрен) 120/80 480,00
Кальмар под майонезом 130/30/20 350,00
Ветчинные рулетики с сыром и зеленью 1/200 260,00
Омлетные блинчики с неркой х/к и сыром "Креметто" 1/40 75,00
Рулетики из баклажан (баклажаны, сыр,  чеснок, майонез, помидор.) (VEGAN) 1/200 280,00
Рулетики из кабачков (кабачки, сыр, чеснок, зелень, масло растит.) (VEGAN) 1/200 280,00
Грибы маринованные с луком (VEGAN) 1/200 300,00

Салаты

Салат "Карибский риф" (морепродукты, св.овощи, шпинат, омлет) 1/180 350,00
Салат "Мужской каприз" (креветка, краб, семга м/сол, ананас конс, перец св, яйцо, сыр, соус Тар-Тар) 1/200 580,00
Cалат с креветкой и кальмаром ( салат зеленый, помидор св, кальмар, креветка, лимон/маслян. заправка) 1/180 400,00
Салат "Бумеранг" (теплый салат из кальмара с цукини, помидором св, луком репчатым) 1/200 260,00
Салат "Вайт" (гребешок, курин. грудка, овощи, сыр "Креметто") 1/200 450,00
Салат "Цезарь" (с куриной грудкой, сыром Пармезан,черри, масло виногр., косточек, бальз.укс.) 1/230 300,00
Салат "Цезарь" с креветками и беконом 1/200 380,00
Салат "Искушение" (язык, ветчина, курица, огурец св, корнишон, горчица, майонез) 1/200 300,00
Салат "Купеческий" (говядина, лук репч, корнишон, помидор св, шампиньоны, лим/мас запр.) 1/220 300,00
Салат "Греческий" (овощи св, сыр "Фета", лимон/маслян. заправка) (VEGAN) 1/180 200,00
Салат " Восточный" (свинина, корнишон, лук репч, кетчуп, масло растит.) 1/180 220,00
Салат "Нисуаз" (тунец косерв., огурец, яйцо, черри) 1/180 210,00

Горячие закуски

Кольца кальмара в сухарях 200/20 380,00
Свинина пикантная (свинина, лук, соев. соус) 1/200 280,00
Скоблянка из кукумарии со свининой 1/220 350,00
Куринный рулетик в беконе 1/220 340,00
Сырные шарики  6/180 240,00

Горячие блюда

Наименование Выход, г Цена, руб
Стейк из нерки 1/180 450,00
Стейк из палтуса  1/170 500,00
Кальмар на гриле  1/250 480,00
Свинная отбивная 1/220 400,00
Антрекот из свинины на косточке с луком                             1/170/25/100 450,00
Говядина "Деликатесная" 1/200 630,00
Куриный рулетик в беконе 1/220 300,00
Курица фаршированная по-Царски  1/1000 1500,00
Клешни краба в припущенные в белом вине 1/400 1300,00
Свинные ребрышки на гриле 1/350 500,00
Ростбиф с грибным соусом 1/1000 4200,00
Рулька с картофельным пюре и квашенной капустой 800/300/200 900,00
     

Гарниры

Картофель отварной с зеленью (VEGAN) 1/200 80,00
Картофель фри (VEGAN) 1/100 110,00
Картофель запеченый с беконом  1/150 150,00
Картофель запеченный (VEGAN) 1/150 120,00
Овощи гриль (VEGAN) 1/150 120,00
Рис с овощами (VEGAN) 1/150 70,00
Цветная капуста в кляре (VEGAN) 1/150 100,00
     

Соусы

Соус 1000 островов 1/30 35,00
Соус чили 1/30 35,00
Соус соевый 1/30 20,00
Соус "Тар-Тар" 1/30 35,00
Майонез 1/30 20,00
Горчица 1/30 30,00
Хрен 1/30 60,00
Хлебная корзина 1/80 45,00

Десерты и торты

НА СВАДЕБНОЕ И ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ ЦЕНА УВЕЛИЧИВАЕТСЯ НА 50 РУБЛЕЙ ЗА 1 КГ
Фруктовое ассорти (сезонные фрукты) 1/850 850,00
Лимон с сахаром 1/120 80,00
Каравай свадебный 1шт 250,00
Австрийский яблочный штрудель с мороженым и вишневым соусом 100/50/30 180,00
Торт "Творожно-шоколадный" 1/1000 1000,00
Торт "Шоколадно-грушевый" 1/1000 1000,00
Торт "Три шоколада"  1/1000 1100,00
Торт "Нахал" 1/1000 800,00
Торт "Наполеон" 1/1000 800,00
Торт "Эрл Грей" 1/1000 900,00
Торт "Манговый с брусникой" 1/1000 800,00
Торт "Медовый" 1/1000 800,00
Торт"Красный бархат" 1/1000 1000,00
Торт"Черное-Белое" 1/1000 900,00
Торт "Морковный" 1/1000 900,00

Напитки

Морс брусничный 1/1000 300,00
М/вода газированная 1,5 л 1 200,00
М/вода без /газа  1,5л 1 200,00
Сок J7 в ассортименте  1000 300,00

 

Наши партнеры